近日，堂弟德贵从厦门过来做生意，大老远还带来了两盒茶叶。打开精致的包装，我蓦然发现，这两盒名为“千山”“桃溪春”的茶叶，竟都产自家乡武平。赶紧取水冲泡，须臾，氤氲茶香弥漫开来，撩拨着我的思绪。未尝心已醉，我的心飞回了家乡的崇山峻岭，那满山满坡的茶树，在眼前绿油油铺展开来。

　　此时的故乡，正是茶叶飘香时。

　　最初对茶的记忆，是家里那只不知经历了多少岁月的大茶壶，每天，母亲总会朝里面加入茶叶和沸水，供全家解渴。父亲有一只专用的大搪瓷缸子，还是他以前在部队当兵时留下的，虽然绿漆剥落，内壁积满茶垢，父亲依然不舍得扔掉。家里还有个大竹筒，也是专门装茶水用的。山里人上山下田劳作，总会带这样一只装满茶水的大竹筒，与日出而作日落不息的艰辛生活同出共进。家乡的人，对茶有一种天然而特殊的感情。

　　在家乡，还有一种特别的行善方式。为解行山人的焦渴，常常有人煮了一大锅的茶水挑上山去，放在山道旁的茅棚里。人们经过时，可自行随意饮用。我上高中时，每周都要步行三十里从家里去学校，翻过那座叫蛇头山的大山时，就没少喝过不知何人放置在山顶上的茶水。那一桶一碗，那用大锅煮出来的茶水，都来自粗糙的农家土屋，绝称不上精品佳茗。然而，在喝过不知多少天南地北的名茶后，我最记得的，还是那些清亮亮摆在路边无人照看的大桶茶水。

　　我的家在闽西山区，山高土厚，溪河交错，栖云养雾，气候温润，特别适合茶叶生长。因此，不仅山上长着野茶树，家家户户还会种茶、采茶、炒茶。房前屋后、地角田头，到处都看得到茶树。每当茶树绽开新绿，大家知道，又要忙着上山采茶了。

　　童年时，我常跟着祖母、母亲在自家的茶园里采茶。采茶是个辛苦活，常常一摘就是一整天。祖母老了，每当上山采茶，不但要背上一竹筒的茶水，还要随身带一只板凳，在茶树旁边坐着摘茶，倒也轻松不少。

　　一篓篓青翠碧绿的叶子采回家，平时做饭的铁锅被刷得干干净净，成为炒茶工具。木柴烧旺了，火势被控制得恰到好处。祖母、母亲的手一遍遍翻着，炒着，揉着，刚从山上采下来的茶叶，慢慢褪了青色，最终成为墨绿色干燥的茶叶，有细细的毛尖，也有粗枝大叶的茶梗，但都透出淡淡的清香。我喝茶的习惯，就是从小起被亲人们培养出来的。从最初的饮用，到慢品，竟一天天地爱上了它，茶的滋味可说是越来越妙了。

　　随着年龄日长，我对武平家乡茶的认识也在一天天深入。原来种茶采茶并不只是我村子里的事情。武平梁野山周边，好山好水，到处都是种茶产茶的好地方。早在300年前的清康熙年间，武平炒绿茶中精品“高埔茶”，就以“香高、味醇、鲜爽、形美”的品质，享誉潮州、梅州、汀州等地，并成为朝廷贡品。而后开发出的“蕉礤茶”“古石塘茶”“腊石岽茶”，都成了地方名茶。父亲年轻时，常和一群精壮汉子一起顺着汀江水道，用船只将家乡的木材、茶叶等远运到潮州、汕头等地，那时经济十分落后，而那时的家乡茶叶，却已在这些地方声名远播了。

　　茶叶飘香时，家乡人忙着采茶炒茶，久而久之便出现了与茶有关的歌舞。“百花开放好春光，采茶姑娘满山岗。手提篮儿将茶采，片片采来片片香。采到东来采到西，采茶姑娘笑眯眯。茶树发芽青又青，一棵嫩芽一颗心。轻轻摘来轻采采，片片采来片片新。采满一筐又一筐，山前山后歌声响……”这就是采茶季节人们爱唱的采茶歌。人们一边采茶，一边唱歌，悠扬的歌声在山上起起落落，那情景真是十分地动人。

　　除了唱采茶歌，闲暇时人们还会表演采茶灯，跳《采茶扑蝶》舞。同客家传统的龙灯、舞狮一样，表演《采茶扑蝶》多在农历新年、元宵节期间或庙会、堂会踩街时进行。叮叮当当的锣鼓一响，一队采茶舞女便翩然而至，花枝招展，提着灯，拿着扇，在村中最大的晒谷场表演。此时四周早已围满了兴高采烈的村民，那场景让整个小山村都沸腾起来了。

　　采茶灯舞年复一年表演，人们对每段曲调、每个动作都倒背如流，但每次大家还是乐呵呵地去看，甚至跟着一起载歌载舞。那是一种洋溢在山村里的真正的热闹和快乐啊。

　　在茶叶飘香的季节，一杯来自家乡的清茗在手，仿佛置身于一派浓浓的春色里……

　　（作者单位：广东省佛山市三水区检察院）