刘怡廷杨运红

　　杨强在记录白酒参数

　　杨强（中）与同事交流讨论白酒品质

　　1996年7月，杨强从华中农业大学发酵工程专业毕业。怀着对未来的希望和憧憬，他成为湖北劲牌有限公司的一员。

　　岗前培训结束后，杨强主动要求到最艰苦的白酒酿造车间，从普通的酿酒工人干起。

　　“要想成为一名技术专家，就要从最基础的工作做起。”面对同事和家人的不理解，杨强坚信自己的选择没有错。“要做好酒就要懂酒，只有亲身经历，才能深入了解各个酿酒工序，才能为今后的步子打下坚实的基础。纸上谈兵是不能做出好酒的。”他说。

　　那时，白酒车间里没有机械化设备，全靠肩挑背扛。一桶400斤的酒需要两个人抬着才能过磅、入库，一个班下来，要铲运近10吨的酒醅和酒糟，工作强度可想而知。沉重的体力劳动让杨强双手磨出血泡、老茧。

　　母亲第一次来公司看他，望着眼前这个满身酒糟和汗水混合味、打着赤脚、穿着短裤、拿着一个小脸盆似的大碗吃饭的人，眼泪一下就流了出来。她想不到，名牌大学毕业的儿子所从事的工作会是这个样子。

　　从酿造车间到调配车间，杨强在普通工人的岗位上努力着，每天和工人师傅们打成一片，向他们学习各项生产技能。杨强告诉记者，那段时间是最苦但也是收获最大的阶段，他详细地了解和掌握了白酒生产的每道工序。单看酒从桶里翻上来的气泡，他就能准确鉴定酒度，误差仅在0.5度以内。

　　在白酒行业，最为同行认可的职业资格就是中国白酒国家评委，也就是大家所理解的白酒一级品酒师。

　　为了取得这一资格，杨强每天一上班就开始练习，从早到晚训练下来，整个舌头都发白了，一碰就是一阵刺痛，但他依然坚持训练，从不放弃。闻酒、看酒、尝酒，随着品酒技术的加深，渐渐地，酒变得鲜活了，每一杯酒在他面前，都是丰富的、立体的、充满生命力的。

　　一分付出一分收获。2000年9月，年仅25岁的杨强通过了中国白酒国家评委考试，成为当时全国最年轻的白酒国家评委。2011年，劲牌公司为实现战略转型，决定开发新品，并将这个重担交到作为总工程师的杨强所在团队。

　　产品的开发过程充满艰辛，反复进行酒体设计、内部测试、市场测试、试销，经过近700个日夜的奋战，第一款健康白酒于2013年8月上市，第一年就取得不错的销售业绩。

　　看到自己带领团队研发的产品在市场中占据一席之地，杨强感到非常欣慰。“产品就是我们的孩子，要像爱护自己的孩子一样培育和爱护自己的产品。”杨强说，这是作为一名技术人员的坚守。

　　在杨强的传帮带下，劲牌公司目前已经有了14名国家级白酒评委，27名省级白酒评委，他自己也先后获得湖北省科技进步一、二、三等奖和5项国家发明专利，并参与两项国家标准的起草工作。

　　“对知识产权的保护，就是对技术人员最大的尊重与支持。”作为湖北省人大代表，杨强与检察机关的联系非常密切。他说：“创新是引领发展的强大动力，保护知识产权就是保护创新，而知识产权检察保护是加强知识产权全方位司法保护的重要内容，大冶市检察院充分发挥检察职能，在依法维护企业合法权益、加强知识产权司法保护、服务保障创新驱动发展方面做了大量卓有成效的工作，值得称赞。”

　　同时，杨强建议，检察机关在司法办案中要注重平等保护企业与企业家的合法权益，严厉打击侵害企业权益的违法犯罪，突出打击侵犯知识产权犯罪和生产、销售假冒伪劣商品犯罪，让企业经营者在每一起司法案件中感受到公平正义。